「実技講習会」案内

　　　　　　　　　　情熱よ　ふたたび

　　　　　　　　　　　プロフェショナルから学ぶ一流の技と仕事への思い

　　　　　　　　　　～パン・菓子「実技講習会」及び「品評会」のご案内～

①日時　　2024年2月15日（木）午前9時～午後4時

　　　　　　※（開催時間は若干変更になる場合があります。）

②　 会場　　日本菓子専門学校　東京都世田谷区上野毛2-24-21

　　　　　　　　※講習会に関する問合せは会場では一切応じられません。

③　 講師　　パン　　　　山本敬三　プロローグ　オーナーシェフ

　　　　　　 菓子　             横溝春雄　リリエンベルグ　オーナーシェフ

　　　　　　　　（添付ファイルの講師プロフィールをご一読ください。）

　　　●内容

　　　　パン・菓子とも講師のオリジナルレシピを用いた製品つくりをチームごとに

　　　　1テーブル（助手1名がつきます）を使用して利用者・職員で行うとともに、

　　　　プロの製造プロセスを間近でご覧いただきます。当日紹介されるレシピを用いた

　　　　商品の製造・販売が参加チームは可能です。

　　　　　※製造したパン・菓子は全てお持ち帰りいただきます。

　　　　　　（持ち帰り用の袋を持参ください。）

④　募集団体　　各8チーム（利用者＋職員で　最大6名まで）

⑤　持ち物　　　作業着　上履き　筆記用具　持ち帰り用袋

⑥　参加費　　　人数にかかわらず1団体3万円

　　（当日現金にて徴収させていただきます。）

⑦　申込方法　　メールもしくは郵送にて受付けます。

　　　　団体名、住所、連絡先、利用者と職員の参加人数を　　　　　

　　　　　　　　　お知らせください。折返しご連絡させていただきます。

　　　　　　 ※応募多数の場合、抽選にて参加団体を決定させていただきます。

　　　　　　 ※申込みアドレス　kusizawa@kusizawa.com

　　　　　　 ※　〒221-0014　横浜市神奈川区入江　1-32-6

　　　　　　　　　櫛澤電機製作所内　NPO法人　NGBC